Halloween tiba, tanggal 31 Oktober 2018, Sofitel Nusa Dua Bali merayakan hari Halloween, semua suasana Restaurant di ubah menjadi suasana yang seram bahkan service juga didandani seram. Mari bahas sedikit mengenai Halloween, Halloween atau Hallowe'en (kependekan dari All Hallows’ Evening (Malam Para Kudus), yang juga disebut Allhalloween, All Hallows' Eve, atau All Saints' Eve. Halloween adalah suatu perayaan yang dapat dijumpai di sejumlah negara pada tanggal 31 Oktober, yaitu malam Hari Raya Semua Orang Kudus (All Hallows' Day) di Kekristenan Barat. Perayaan tersebut mengawali peringatan trihari Masa Para Kudus (Allhallowtide), suatu periode dalam tahun liturgi yang didedikasikan untuk mengenang orang yang telah meninggal dunia, termasuk para kudus atau santo/santa (saints, hallows), martir, dan semua arwah umat beriman.
Terdapat keyakinan luas bahwa banyak tradisi Halloween bermula dari festival-festival panen Kelt kuno yang mungkin memiliki akar-akar pagan, khususnya festival Samhain etnis Gael, dan festival tersebut dikristenkan sebagai Halloween. Sejumlah pihak lain meyakini bahwa Halloween bermula secara independen sebagai suatu perayaan Kristen semata, terpisah dari festival kuno seperti Samhain.
Kegiatan saat Halloween meliputi Trick or treat (atau hal terkait penyamaran dengan kostum seram), menghadiri pesta kostum Halloween, mendekorasi, mengukir waluh menjadi Jack-o'-lantern, menyalakan api unggun besar, permainan ramalan atau penenungan, apple bobbing, bermain lelucon praktis, mengunjungi atraksi berhantu, menceritakan dongeng menakutkan, dan menonton film horor. Di banyak belahan dunia, perayaan keagamaan Kristen saat Malam Para Kudus, misalnya menghadiri ibadah gereja dan menyalakan lilin pada makam, masih tetap populer, meskipun di tempat lain berlangsung perayaan yang lebih sekuler dan komersial. Beberapa umat Kristen secara historis berpantang daging pada Malam Para Kudus, suatu tradisi yang tercermin dengan makan makanan tertentu pada hari vigili ini, misalnya apel, panekuk kentang, dan kue jiwa.
Kembali pada topik blog, di pastry section, kami menyiapkan berbagai macam cake dan cookies yang telah dikreasikan menjadi terlihat lebih seram, seperti Choux yang diubah menjadi laba-laba, eclair yang diubah menjadi mummy, cake bola mata yang berdarah. Semuanya merupakan dessert pada umumnya tapi hanya dikreasikan sehingga terlihat lebih seram.
Butuh satu minggu untuk menyiapkan berbagai macam garnish dari foundant yang dibuat dalam bentuk yang lebih seram untuk merayakan hari Halloween ini.
 |
| red spider garnish |
 |
| eclair mummy |
 |
| bloody fruit meringue |
 |
| strawberry mousse |
 |
| spider choux |
 |
| another foundant garnish |
 |
| bloody eyes cake and bloody fruit meringue |
 |
| spider cupcake |
 |
| brain chocolate tart |
 |
| chocolate truffle ghost |
Blog ini merupakan blog terakhir saya di pastry section, minggu depan saya sudah pindah ke Cucina Restaurant (Italian Style Restaurant)
Comments
Post a Comment